رؤوس دجاج مجمدة فاخرة - مكون أصلي غني بالكولاجين من موردين ومصنعين صينيين
منتج تحديد
| اسم المنتج: | رأس دجاجة | كمية التحميل | 27 طن متري لكل 40 قدمًا |
| شهادة | حلال، معتمد من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، معتمد من قبل هيئة المعايير البريطانية، معتمد من قبل نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة، معتمد من المنظمة الدولية للمعايير، معتمد من قبل منظمة جاب، كوشير | مواصلات | حاوية تجميد |
| يعالج | مجمد | حزمة النقل | كرتون |
| فترة التوريد | طوال العام | قسط | التسليم عن طريق التحويل المصرفي |
| مواصفة | حسب طلب العميل | تقتيش | فحص الجودة والكمية من قبل BV أو SGS على نفقة البائع |
| أصل | شاندونغ | درجة حرارة التخزين | -18 درجة مئوية، طازج 100% |
| مدة الصلاحية | 18 - 24 شهرًا | العلامة التجارية الخاصة | مقبول |
| الطاقة الإنتاجية | 10000 طن متري سنوياً |
منتجات وصف
تُجمع رؤوس الدجاج المجمدة لدينا من مزارع دواجن مسجلة لدى الحكومة وخالية من المضادات الحيوية. تخضع كل رأس لعملية تنظيف متعددة المراحل: حرق الريش، وفحص المنقار، وإزالة أي شوائب متبقية يدويًا تحت إشراف بيطري. في غضون ساعتين من الذبح، تُجمد كل رأس على حدة تجميدًا سريعًا للحفاظ على قوامها وقيمتها الغذائية. لا تحتوي على أي مواد مالئة، أو ألوان صناعية، أو مواد حافظة. والنتيجة هي مكون نظيف، قابل للتتبع، ومناسب للاستهلاك البشري.
على عكس قطع الدجاج العادية، تُضفي رؤوس الدجاج ملمسًا فريدًا يُقدّره الطهاة والطهاة التقليديون. يصبح العرف والدلايات طريةً للغاية بعد طهيها على نار هادئة لفترة طويلة، بينما يُضفي المخ قوامًا كريميًا غنيًا يُشبه الكاسترد. تُطلق عظام الجمجمة الكولاجين في المرق، مما يُنتج حساءً ذهبي اللون كثيفًا بشكل طبيعي. عند قليها أو شويها، تُصبح قشرتها مقرمشة ولذيذة. هذا ليس منتجًا ثانويًا، بل هو عنصر مميز يحظى بشعبية كبيرة في آسيا وأفريقيا وأمريكا اللاتينية.
نحتفظ بشهادات HACCP وشهادات الحلال من جهات معترف بها دوليًا. تخضع كل دفعة إنتاج لاختبارات للكشف عن السالمونيلا والإشريكية القولونية والمعادن الثقيلة، وتتوفر الشهادات عند الطلب. كما يلتزم مصنعنا بمتطلبات الاستيراد في الاتحاد الأوروبي ودول آسيوية رئيسية. هذا يجعل رؤوس الدجاج لدينا مؤهلة للشحن إلى أكثر من 30 دولة. السلامة والامتثال هما أولويتنا القصوى.
تصل الرؤوس في عبوات فردية مجمدة سريعاً (IQF)، فلا تلتصق ببعضها، ما يتيح لك أخذ الكمية التي تحتاجها فقط. يُحفظ في المجمد لمدة تصل إلى 12 شهراً. للطهي، اشطفها جيداً ثم اسلقها في الماء المغلي لمدة دقيقتين لإزالة أي شوائب متبقية، ثم اطبخها على نار هادئة أو في مرق.
من حساء رؤوس الدجاج الجامايكي إلى يخنة داك ماري الكورية، ورؤوس الدجاج المطهوة بصلصة الصويا الصينية، وتينولا الفلبينية، يُعدّ هذا النوع من الدجاج جزءًا أساسيًا من تراثنا الثقافي. يُشيد عملاؤنا باستمرار بالتغليف النظيف، والحجم المتناسق، والنكهة الأصيلة. على عكس المنتجات المستوردة الرخيصة التي قد تحتوي على كدمات أو أوساخ، تصل رؤوس الدجاج المجمدة لدينا زاهية اللون، وموحدة الشكل، وجاهزة للاستخدام.
ملكنا مصنع
بدءًا من خط الإنتاج المتطور لدينا وحتى التعبئة والتغليف والشحن، نضمن أن كل منتج يلبي أعلى معايير الجودة والسلامة.
